青皮和陈皮有什么区别

青皮和陈皮有什么区别，青皮和陈皮均来源于芸香科柑橘属植物，都有一定的理气作用，但它们在来源、外观、性味、功效、用法用量等方面存在诸多区别，具体如下：来源

青皮：为橘及其栽培变种的幼果或未成熟果实的果皮。一般在 5-6 月收集自落的幼果，晒干，称为 “个青皮”；7-8 月采收未成熟的果实，在果皮上纵剖成四瓣至基部，除尽瓤瓣，晒干，习称 “四花青皮”。

陈皮：为橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。多在 10-12 月果实成熟时采收，剥取果皮，晒干或低温干燥。

外观

青皮：个青皮呈类球形，直径 0.5-2cm。表面灰绿色或黑绿色，微粗糙，有细密凹下的油点，顶端有稍突起的柱基，基部有圆形果梗痕。四花青皮外表面灰绿色或黑绿色，密生多数油室，内表面类白色或黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色小筋络。

陈皮：常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚 1-4mm。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。

性味

青皮：味苦、辛，性温。

陈皮：味辛、苦，性温，但相比青皮，其温性较为平和。

功效

青皮：以疏肝破气、消积化滞为主。偏于疏肝胆、破气滞，常用于肝气郁结之重证，如胸胁胀痛、乳房胀痛、疝气疼痛等，以及食积气滞导致的脘腹胀痛等。

陈皮：主要功效为理气健脾、燥湿化痰。侧重于调理脾胃气滞，对脾胃虚弱、湿邪困脾所致的脘腹胀满、食欲不振、恶心呕吐、咳嗽痰多等有较好疗效。

用法用量

青皮：内服一般煎汤，用量为 3-10 克；入丸、散时酌减。外用适量研末调敷。

陈皮：内服煎汤常用量为 3-10 克；也可入丸、散。作食疗时，用量可根据具体情况适当调整，如在煲汤、泡茶中可放 3-5 克。

适用人群

青皮：适用于肝郁气滞、食积较重，体质较为壮实者。但气虚、阴虚者及孕妇一般不宜大量使用。

陈皮：适用人群范围较广，尤其适合脾胃虚弱、痰湿较盛者。一般人群在出现脾胃气滞、咳嗽有痰等情况时，都可适当使用，通常没有严格的禁忌，但内有实热、舌赤少津者应慎用。

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